Lørdag var jeg på AOF bagekursus i Valhøj Skoles skolekøkken for at få nogle tricks og fakta om at lave en god dej. Det var super hyggeligt og sikke en masse brød vi fik med hjem til fryseren.
Jeg var afsted med min søde veninde Kirstine og vi var begge trætte i både benene, armene og maven efter kurset.
Underviseren var Hans Bredahl, gammel bager fra Ringkøbing. www.bredahlnetbageri.dk har alle hans fine opskrifter og nogle af hans tricks. 
